Il biologo nutrizionista è una figura professionale alla quale è affidato il compito, attraverso la ricerca di un piano alimentare personalizzato ed adeguato alle diverse esigenze, di aiutare il paziente a raggiungere attraverso l'alimentazione equilibrata e corretta, una forma fisica ideale, sviluppando quando necessario un efficace programma di dimagrimento.
Il rapporto di reciproca stima e fiducia che si instaura con il paziente assume un'importanza centrale per il buon esito del programma condiviso e porta i pazienti a mantenere, anche a distanza di tempo, i risultati ottenuti.
L'attività si rivolge a: